Spargel-Morcheln-Ragout – nicht nur zu Ostern ein Schlemmermahl

© evarin20 - Fotolia.comHey meine treuen und neuen Friends!

Schön, euch heute auf meinem Blog begrüssen zu dürfen! Das Osterfest naht mit grossen Schritten. Ein Frühlingsfest, das Sinnbild für neu entstehendes Leben und Fruchtbarkeit ist. Schafe, Hasen, Eier und Hühner zieren Zeitschriften, dekorieren Hauseingang, Tisch und Garten. Weiterlesen

Schwarzbrotsuppe von VeGold

Hui, Folks, wie toll!

Da hatte VeGold ja eine ganz ähnliche Idee, was man mit Brot so alles anstellen kann! Mit ihrer Suppe könnt ihr euer Altbrot-Lager abbauen; getreu dem Motto „Lebensmittel wegwerfen, das ist dumm“. Und den Salat, den VeGold dazu vorschlägt, trifft auch voll und ganz meinen Geschmack – und ist so schön saisonal. Also: auf an Topf und Schneidebrett!

Habt einen tollen Tag, meine Friends!
Euer VeganFox.

Die Balkongarten-Saison ist eröffnet! Vegan Wednesday #81

Vegan-Wednesday-LogoHey Folks!

Letzte Woche war es einfach so herrlich! Sonnig, warm – also höchste Zeit, sich’s auf dem Balkon gemütlich zu machen! Das tolle Wetter habe ich in vollen Zügen ausgenutzt.

Seht und lest selber, welch kulinarische Leckerbissen mich dabei begleitet haben! Weiterlesen

Chicorée-Auflauf – zur Fastenzeit & Brotverwertung

© evarin20 – Fotolia.comMein heutiges Rezept passt ideal in die Fastenzeit. Der Chicorée-Auflauf gibt eine einfache Mahlzeit her. Zudem eignet sich das Rezept, Brotresten auf eine attraktive Art zu verwerten. Getreu dem Motto „Lebensmittel wegwerfen, das ist dumm“. Weiterlesen

Wer wird Millionär – ähm, König_in?

Christmas illustration_AusschnittHui, hallo, liebe Friends!

Zum letzten Mal in dieser Saison nochmals ein Weihnachtsbildchen posten – am 6. Januar ist ja offiziell der letzte Weihnachtstag. Daher also nochmals so richtig schön geniessen. Am Besten mit einem selbst gemachten Dreikönigskuchen. Weiterlesen

Mit dem Suppen-Fox ins neue Jahr

Hey Friends!

© evarin20 - Fotolia.comDie Sonne scheint, es ist grad schaurig schön hier! Und das Haustier, das sich gestern über die Gläser hinweg bei mir eingeschlichen hat, ist beinahe wieder ausgezogen *glücklichsein*. Aber es geht nun weder um’s Wetter noch um den Kater, sondern um einen kraftvollen Start ins neue Jahr: Ballast in Form von Guetzli, Sonntags-Tofu-Braten, Wein und Schnapserl los werden! Mit dem Suppenkaspar, ähm, Suppen-Fox. Weiterlesen

40 Beiträge zum Jahreswechsel – Zeit zum Schmökern

Liebe Friends!

© evarin20 - Fotolia.comHui, tatsächlich! Der VeganFox hat bis Ende Jahr vierzig Mal in die Tasten gehauen, euch vierzig Mal mit Ideen, Gedanken, Rezepten, Süssigkeiten und anderen kulinarischen Gedichten auf den Blog gelockt – und ihr, meine Friends, seit dem Fux mit in den Bau gefolgt. DANKE! MERCI! GRAZIE! THANK YOU! Zeit für eine thematische Rückschau: Weiterlesen

Italianità, die nicht nur zu Weihnachten mundet – Cantuccini vegan

© evarin20 - Fotolia.comHey Folks!

Der 3. Adventssonntag ist bereits Geschichte, höchste Zeit, sich Gedanken über noch oder wieder leere Guetzli-Dosen zu machen.

Da es draussen so bissig kalt ist, braucht’s dringend ein bisschen wärmende Italianità ums Herz. Weiterlesen

In der Weihnachtsbäckerei

Christmas illustration_Ausschnitt

Hach!

Kerzen, Kekse, Kaffee und Kalender im Advent – es ist Weihnachtszeit! Yay! *pfotenindieluft* & *tanzvorfreud* 🙂

© evarin20 - Fotolia.comAlso nichts wie auf, in die vegane Weihnachtsbäckerei! Gestern war es soweit. Zusammen mit einer lieben Kollegin haben wir die Küche gerockt, gebacken und genascht. Und ich bin danach müde aber glücklich in meinem Bau ins Bettchen geplumpst. Aber Letzteres tut jetzt grad weniger zur Sache. Ihr seid sicher wahnsinnig gespannt, WAS wir denn gebacken haben, in der Weihnachtsbäckerei!

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Zwetschgen sauer statt süss – Zwetschgen-Chutney!

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Hey Folks!

Na, die Zeit rast, bald Zeit, mich mit meinen weihnachtlichen Friends zu zeigen. Hui! Und Hohoho! Ich liebe diese Zeit des Jahres – wenn’s draussen kalt ist, ist’s drinnen mit Kerzenlicht und Weihnachtsmusik um so gemütlicher. Ja, ja, ich weiss, ich bin manchmal etwas nostalgisch veranlagt…

Langer Einleitung, kurzer Sinn: *tataaaa* Hier kommt…
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